GAMBARAN ASUPAN NUTRISI DIMASA PANDEMI  PADA MAHASISWA

Novita Dewi; Neni Maemunah; Ronasari Mahaji Putri

doi:10.33366/jc.v8i3.1959

GAMBARAN ASUPAN NUTRISI DIMASA PANDEMI PADA MAHASISWA

Novita Dewi, Neni Maemunah, Ronasari Mahaji Putri

Abstract

Nutritional intake is needed by every human being to fulfill his survival. Proper nutrition results in the fulfillment of nutrients so that they can fight the COVID-19 virus. Covid-19 is at risk for students, most of whom are still dependent on their parents. The aim of the study was to describe the nutritional intake during the pandemic for students. This study uses an exploratory narrative method, with a cross-sectional approach. The instrument is a geogle form. Sampling by purposive sampling. The results showed that respondents in the second semester were 18 people (52.9%), respondents aged 20-22 years were 27 people (79%), respondents had an allowance of <1.5 million as many as 33 people (97%) rarely consumed nutritious foods. Respondents in semester 6 were 26 people (52%), respondents aged 20-22 years were 34 people (68%), respondents had an allowance of <1.5 million, as many as 47 people (94%) rarely consumed fruit vegetables every day. Respondents in semester 6 were 22 people (51.2%), aged 20-22 years, 32 people (74.4%) respondents had an allowance of <1.5 million, 14 people (100%) consumed vitamins. Conclusion: Most of the respondents in semester 2, aged 20-22 years, have an allowance of <1.5 million, rarely consume nutritious food, most respondents in semester 6 and aged 20-22 years, almost all have an allowance of <1.5 million, rarely consume fruit vegetables every time. days, most respondents in semester 6 and aged 20-22 years, almost all have an allowance of <1.5 million rarely consume vitamins. The recommendations of the next researchers examined the relationship between fruit vegetable intake and the incidence of DM symptoms.

Keywords

Nutrition; nutritious food; consumption of fruits and vegetables; vitamins

Full Text:

PDF

References

Almatsier, S. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Almatsier, S. (2011). Gizi Seimbang dalam Daur Kehidupan. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Alwarawrah Y, Kiernan K, MacIver NJ. (2018) Changes in Nutritional Status Impact Immune Cell Metabolism and Function.FrontImmunol. 9:1055. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5968375/pdf/fimmu-09-01055.pdf

Amrullah, A, Putra, A T A, Kahar, A A D A (2020). Deskripsi Status Gizi Anak Usia 3 Sampai 5 Tahun pada Masa Covid 19 MURHUM : Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini 1 (2), 16-27https://murhum.ppjpaud.org/index.php/murhum/article/view/3/2

Andhini, R.A. (2011). Hubungan Antara Asupan Zat Gizi Dan Komposisi Lemak Tubuh Dengan Kapasitas Dya Tahan Tubuh Atlet Di Sekolah Atlet Ragunan Jakarta (Skripsi, Institut Pertanian Bogor, Bogor). Diakses dari http://repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/53489/10/ I11raa.pdf.

Aningsih,dkk.(2013)Hubungantingkatpengetahuandantingkatkonsumsienergi,proteindenganstatusgizisiswaSMPNegeri3JorongKabupatenTanahLaut.Jurkessia,IV(1),20-25.https://journal.stikeshb.ac.id/index.php/jurkessia/article/view/5/4

Ariani, (2017). Ilmu Ggizi. Yogykarta: Nuha Edia

Arifin, Z. (2015) Gambaran Pola Makan Anak Usia 3-5 Tahun Dengan Gizi Kurang Di Pondok Bersalin Tri Sakti Balong Tani Kecamatan Jabon Sidoarjo, (Online), (http://journal.umsida.ac.id/files/3.Zainul_Arifin.pdf),

Arisman. (2010) Gizi Dalam Daur Kehidupan. Jakarta: Buku Kedokteran EGC.

Arisman. (2012). Gizi Dalam Daur Kehidupan. Jakarta : Buku Kedokteran EGC.

Aritonang, Evinaria. (2012). Pola Konsumsi Pangan, Hubungan dengan Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Pelajar SD di Daerah Endemik GAKI Desa Kuta Dae Kecamatan Kerajaan Dairi Propinsi Sumatra Utara. Skripsi. Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatra Utara.

Ayres, J. S. (2020). Surviving COVID-19: A disease tolerance perspective. Science Advances. 10.1126.

Bahria. (2012)Hubungan antara pengetahuan, gizi, kesukaan dan faktor lain dengan konsumsi buah dan sayuran pada remaja di 4 SMA di Jakarta Barat. Skripsi FKM UI.

Chan, J. F.-W., Yuan, S., kok, K.-H., To, K. K.-W., Chu, h., Yang, j.Yuen, K.-Y. (2020). A familial cluster of pneumonia associated with the 2019 novel coronavirus indicating person-to-person transmission: a study of a family cluster. Lancet, 514-523.

Cornia, I A, Adriani, M (2018) Hubungan antara asupan zat gizi makro dan status gizi dengan kebugaran jasmani mahasiswa UKM taekwondo. Amerta nutr 2 (1), 90-96 https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/7846/4622

Dewi, K I, Wirjatmadi, R B (2017) Hubungan kecukupan vitamin c dan zat besi dengan kebugaran jasmani atlet pencak IPSI Lamongan. Media Gizi Indonesia, vol. 12(2), 134–140https://e-journal.unair.ac.id/MGI/article/view/5111/4787

Dewi, S.R (2013) Hubungan Antara Pengetahuan Gizi, Sikap Terhadap Gizi Dan Pola Konsumsi Siswa Kelas Xii Program Keahlian Jasa Boga di SMK negeri 6 Yogyakarta.Skripsi Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta

Devi, N. (2010). Nutrition and Food, Jakarta : PT. Kompas Media

Dwira, D H (2017) Hubungan pola konsumsi makanan dengan status gizi mahasiswa semester IV jurusan DIV bidan pendidik di Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta. Skripsi Universitas ‘Aisyiyah

Fithriyana. (2018).hubungan pengetahuan ibu tentang vitamin a dengan pemberian vitamin a pada balita i desa kuantan sako tahun 2016 jurnal doppler universitas pahlawan tuanku tambusai vol 2 (1), 50-57

Giakoumis A (2020) A useful health & nutrition short guide for the COVID-19 pandemic version 2 (30 Maret 2020) Thalassemia International Federation.

Halimah, N, Rosidi, SU, YN. (2014). Hubungan Konsumsi Vitamin C Dengan Kesegaran Jasmani Pada Atlet Sepakbola di Pusat Pendidikan dan Latihan Olahraga Pelajar Jawa tengah Jurnal gizi universitas muhammadiyah semarang 3(2)

Hidayat, A (2016) Hubungan konsumsi makanan berisiko dan aktivitas fisik dengan status gizi mahasiswa kampus x KediriJurnal Wiyata, 3(2), 140-145. https://ojs.iik.ac.id/index.php/wiyata/article/view/83/82

Huang, C., Wang, Y., Li, X., ren, L., Zhao, J., Hu, Y., . . . Cao, B. (2020). Clinical features of patients infected with 2019 novel coronavirus in Wuhan, China. Lancet, 497-506.

Hui, D. S., E., I.A., Madani, T.A., Ntoumi, F.,Kock, R., Dar, O., et al. 2020. The Continuing 2019-nCoV epidemic threat of novel coronaviruses to global health-The latest 2019 novel coronavirus outbreak in Wuhan, China. International Journal of infectious Diseaese, 91, 264-66.

Husnah (2012) Gambaran pola makan dan status gizi mahasiswa kuliah klinik senior (KKS) di Bagian Obsgyn RSUD dr. Zainoel Abidin Banda Aceh Jurnal kedokteran syiah kuala volume 12 (1), 23-30. http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/JKS/article/view/3491/3244

IlhamD.(2019). Hubungan pengetahuan gizi dan asupan zat gizi karbohidrat, protein, lemak, zat besi, dan vitamin C) dengan status gizi mahasiswi Tingkat I Program Studi Gizi Di Stikes Perintis Padang Tahun 2019.Jurnal Kesehatan Saintika Meditory. 2(1): 81-92.

Izazi, F, P, A K, (2020) Hasil Responden Pengetahuan Masyarakat Terhadap Cara Pengolahan Temulawak (Curcuma Xanthorrhiza) dan Kencur (Kaemferia galanga) Sebagai Peningkatan Imunitas Selama COVID-19 dengan Menggunakan Kedekatan Konsep Program Leximancer, Journal of Pharmacy and Science. 5 (2):93-97

IzwardyD.2019.Buku Panduan Untuk Siswa: Aksi Bergizi, Hidup Sehat Sejak Sekarang untuk Remaja Kekinian. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI. https://www.unicef.org/indonesia/sites/unicef.org.indonesia/files/2020-01/Aksi-Bergizi-Siswa-2019.pdf

KarmilaAR.(2019).Hubungan pengetahuan ibu tentang pola pemberian makanan pendamping ASI dengan status gizi bayi 6-24 bulan di Wilayah Puskes-mas Petumbukan Desa Nagarejo.[Skripsi]. Medan: Politeknik Kesehatan Medan. http://repo.poltekkes-medan.ac.id/jspui/bitstream/123456789/1525/1/KTI%20RETNO%20AYU%20KARMILA.pdf

Kementrian kesehatan RI. 2020. Panduan gizi seimbang pada masa pandemic covid-19” lindungi keluarga.

LianaAE,Soharno,Panjaitan AA.(2017). Hubungan antara pengetahuan tentang gizi seimbang dengan Indek Masa Tubuh pada mahasiswa. Jurnal Kebidanan.7(2):132-9. https://media.neliti.com/media/publications/265363-hubungan-antara-pengetahuan-tentang-gizi-b4a39282.pdf

LiuM,HeP,LiuHG,etal.(2020).ZhonghuaJieHeHeHuXiZaZhi.;43(0):E016.doi:10.3760/cma.j.issn.1001-0939.2020.0016

Mitchell,GemmaL,etal.(2012). Parental Influences on Children’s Eating Behaviour and Characteristics of Successful Parent-Focussed Interventions. Appetite 60:85-94

Moehji.(2009). Ilmu Gizi 2 Penanggulangan Gizi Buruk Jakarta:Papas Sinar.

Muscogiuri,G., Barrea,L.,Savastano,S.,& Colao,A. (2020). Nutritional recommendations for CoVID-19 quarantine. European Journal of Clinical Nutrition: 74:850–851 https://www.nature.com/articles/s41430-020-0635-2.pdf.

Muntahaya. (2008). Hubungan Tingkat Konsumsi dan Status Gizi dengan Kesegaran Jasmani Pada Atlet Wushu di Wisma Wushu JawaTengah. Skripsi. UNDIP.

Mustathi’atun, Niswah. (2016). Hubungan antara pola makan sehari–hari dan gaya hidup sehat dengan prestasi belajar mahasiswa pendidikan biologi UIN Walisongo Semarang. Skripsi. http://eprints.walisongo.ac.id/5931/1/123811054.pdf

Myrnawati, Anita. (2016). Pengaruh pengetahuan gizi,status sosial ekonomi, gaya hidup dan pola makan terhadap status gizi anak (Studi Kausal di Pos PAUD Kota Semarang Tahun 2015) Jurnal pendidikan usia dini 10(2),213-232 http://journal.unj.ac.id/unj/index.php/jpud/article/view/134/91

NidayantiS.(2018). Hubungan tingkat pengetahuan, asupan gizi, aktivitas fisik terhadap status gizi atlet sepak bola PS Kerinci Tahun. [Skripsi]. Padang: Program Studi S1 Gizi Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Perintis Sumbar, 2019. http://repo.stikesperintis.ac.id/327/1/TUGAS%20COPI%20SKRIPSI%20K

Nurwidyastuti, D. (2012). Hubungan konsumsi zat gizi, status gizi, dan faktor-faktor lain dengan status kebugaran jasmani mahasiswa departemen arsitektur Fakultas Teknik Universitas Indonesia (Skripsi, Universitas Indonesia, Depok).

Pratiwi, R. (2011). Analisis factor predisposisi, factor pendukung dan factor pendorong terhadap pola makan pada siswi SMA Yayasan

Putri, NN, Sugini, PPS, Cintari L. (2018). Gambaran pola konsumsi zat gizi makro dan tekanan darah pada lansia di Desa Sibanggede, Kecamatan Abiansemal, Kabupaten Badung Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Denpasar.7(3),92-102 http://ejournal.poltekkes-denpasar.ac.id/index.php/JIG/article/view/JIG07306/pdf

Rahmawati, A Pramantara, IDP, Purba, MR. (2012). Hubungan asupan zat gizi mikro dengan fungsi kognitif pada lanjut usia Asupan zat gizi mikro dengan fungsi kognitif pada lanjut usia Gizi klinik Indonesia 8(4),95-201. https://jurnal.ugm.ac.id/jgki/article/view/18218/11661

Ramadhana C. (2018). Hubungan aktivitas fisik, pengetahuan gizi dan body image dengan status gizi pada remaja putrid di SMK Negeri 6 Sukoharjo. [Skripsi]. Surakarta: Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah. http://eprints.ums.ac.id/68852/3/HALAMAN%20DEPAN.pdf

Roring, MG, Posangi, J, Manampiring, AE. (2020). Hubungan antara pengetahuan gizi, aktivitas fisik, dan intensitas olahraga dengan status gizi Jurnal Biomedik.12(2):110-116

Salamah,R, Kartini, A, Rahfiludin, M.Z. (2019). Hubungan asupan zat gizi, aktivitas fisik, dan persentase lemak tubuh dengan kebugaran jasmani. Media Kesehatan Masyarakat Indonesia. 18(2),14-18. https://ejournal.undip.ac.id/index.php/mkmi/article/view/23140/15091

Sebataraja, LR, Oenzil F, Asterina. (2014). Hubungan status gizi dengan status sosial ekonomi keluarga murid sekolah dasar di Daerah Pusat dan Pinggiran Kota Padang Jurnal Kesehatan Andalas.3(2),182-187 http://jurnal.fk.unand.ac.id/index.php/jka/article/view/81/76

Siswanto, Budisetyawati, & Ernawati, F. (2013). Peran beberapa zat gizi mikro dalam imunitas. Gizii ndon, 36(1):57-64. https://www.persagi.org/ejournal/index.php/Gizi_Indon/article/view/116/113

Stephensen CB dan Zunino SJ. Nutrition and the immune system. Dalam: Ross AC, Caballero B, Cousins RJ, Tucker KL, Ziegler TR, (2014) editor. Modern Nutrition in Health and Disease. Edisi ke-11. Baltimore: Lippincott Williams & Wilkins:601-10https://jhu.pure.elsevier.com/en/publications/modern-nutrition-in-health-and-disease-eleventh-edition.

Suci, S P 2011 Faktor-faktor yang berhubungan dengan pola makan mahasiswa kesehatan masyarakat Fakutas kedokteran dan ilmu kesehatan Universitas islam negeri syarif Hidayatullah Jakarta.Skripsi

Sukmajati,RP. (2015). Hubungan asupan zat gizi mikro dan komposisi lemak tubuh dengan tingkat kebugaran mahasiswa di UKM sepak bola UNY Universitas Muhammadiyah Surakarta Skripsi http://eprints.ums.ac.id/36460/1/NASKAH%20PUBLIKASI_J310131013.pdf

Sulistyoningsih.(2011). Gizi untuk kesehatan ibu dan anak. Yogyakarta: GrahaIlmu

Susilo, A., Rumende, C. M., Pitoyo, C. W., Santoso, W. D., Yulianti, M., Herikurniawan, . . . Yunihastuti, E. (2020). Coronavirus disease 2019: tinjauan literatur terkini. Jurnal Penyakit Dalam Indonesia, 7.(1), 45-67.

Utami, AP, Juniarsana, IW. (2013). Gambaran tingkat pengetahuan dan tingkat konsumsi vitamin (A,C,E) pada ibu-ibu yang mengkonsumsi suplemen di Lala studio. Skala Husada 10(2), 159-166. http://poltekkes-denpasar.ac.id/files/JSH/V10N2/Aris%20Prasetya%20Utami1,%20I%20Wayan%20Juniarsana2%20JSH%20V10N2.pdf

Wu, C., Chen, X., Cai, Y., Xia, J., Zhou, X., Xu, S., . . . Song, Y. (2020). Risk factors associated with acute respiratory distress syndrome and death in patients with coronavirus disease 2019. Pneumonia in Wuhan, China. JAMA Intern Med180(7):934-943.Retired from https://www.nature.com/articles/s41430-020-0635-2.pdf

Wulan, I. G., & Agusni, I. (2015). Penggunaan imunomodulator untuk berbagai infeksi virus pada kulit. Berkala ilmu kesehatan kulit dan kelamin.27(1), 63-69. file:///C:/Users/Seto/Downloads/1554-2913-1-SM%20(1).pdf

Wulanta E, Amisi M D, Punuh M I (2019), Hubungan antara status sosial ekonomi dengan status gizi pada anak usia 24-59 bulan Di Desa Kima Bajo Kecamatan Wori Kabupaten Minahasa Utara. Jurnal KESMAS 8(5), 34-41

ZhangL, LiuY. (2020). Potential interventions for novel corona virus in china: asystematic review J Med Virol. 10:1002 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7166986/pdf/JMV-92-479.pdf

Zuhaira.(2013). Hubungan tingkat pengetahuan gizi dengan konsumsi makanan berserat pada siswa MAN 3 Rukoh Banda Aceh. Skripsi Banda Aceh Universitas Syah Kuala

DOI: https://doi.org/10.33366/jc.v8i3.1959

Abstract - Print this article - Indexing metadata - How to cite item - Finding References - Email this article (Login required) - Email the author (Login required)