Proses Ekstraksi Minyak Alga Chlorella.Sp menggunakan Metode Sokhletasi

Yustia Wulandari Mirzayanti; Dian Yanuarita Purwaningsih; Siti Nur Faida; Nurza Istifara

doi:10.33366/rekabuana.v5i1.1555

Proses Ekstraksi Minyak Alga Chlorella.Sp menggunakan Metode Sokhletasi

Yustia Wulandari Mirzayanti, Dian Yanuarita Purwaningsih, Siti Nur Faida, Nurza Istifara

Abstract

Chlorella.sp is a type of green algae and has no flagella. One of the advantages of algae Chlorella.sp is that it has a high reproductive rate. Chlorella.sp algae is one of the algae that has oil content from its body mass. This study aims to determine the effect of the amount of solvent, extraction time on the Chlorella.sp algae oil extraction process using methanol solvent through the sokhletation method. In addition, to determine the composition of fatty acids and acid numbers from algae oil Chlorella.sp. The ratio of Chlorella.sp algae: the amount of methanol solvent used are 1: 6; 1: 9 and 1:12 gr/ml. Then for the extraction time variation are 4; 4.5; 5; 5.5 and 6 hours. Chlorella.sp algae oil extraction process using sokhletation method is carried out at 70^oC. The best results through the % yield and number parameters obtained by 17.98% Chlorella.sp algae oil yield ratio of 1:12 and the extraction time for 5.5 hours. Chlorella.sp algae oil has an acid number of 3.14 mg NaOH/g. Based on the results of the GC-MS test it is known that Chlorella.sp algae are dominated by linoleic acid by 55.01 % area.

ABSTRAK

Chlorella.sp merupakan jenis alga berwarna hijau dan tidak memiliki flagella. Salah satu kelebihan dari alga Chlorella.sp yaitu memiliki tingkat reproduksi yang tinggi. Alga Chlorella.sp merupakan salah satu alga yang memiliki kandungan minyak dari massa tubuhnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jumlah pelarut, waktu ekstraksi pada proses ekstraksi minyak alga Chlorella.sp menggunakan pelarut methanol melalui metode sokhletasi. Selain itu, mengetahui komposisi asam lemak dan bilangan asam dari minyak alga Chlorella.sp. Variasi rasio perbandingan antara alga Chlorella.sp : jumlah pelarut metanol yang digunakan yaitu 1:6; 1:9 dan 1:12 gr/ml. kemudian untuk variasi waktu ekstraksi adalah 4; 4,5; 5; 5,5 dan 6 jam. Proses ekstraksi minyak alga Chlorella.sp menggunakan metode sokhletasi dilakukan pada temperatur 70^oC. Hasil terbaik melalui parameter % yield dan bilangan diperoleh sebesar 17,98% yield minyak alga Chlorella.sp dengan ratio perbandingan 1:12 dan waktu ekatraksi selama 5,5 jam. Minyak alga Chlorella.sp memiliki bilangan asam sebesar 3,14 mgNaOH/g. Berdasarkan hasil uji GC-MS diketahui bahwa untuk alga jenis Chlorella.sp didominasi oleh asam linoleat sebesar 55,01 %area.

Kata kunci : ekstraksi; sokhletasi; alga, Chlorella.sp; solvent; metanol

Keywords

extraction; sokhletation; algae; Chlorella.sp; solvent; methanol

Full Text:

PDF

References

Kumalasari, Diana., Fasya, Ghanaim., Adi, Tri Kustono. 2014. “Uji Aktivitas Antibakteri Asam Lemak Hasil Hidrolisis Minyak Mikroalga Chlorella sp”. Malang: Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.

Putri, Swasti Riska., Ir Lutfi, Musthofa MP., Dr Ir Susilo, Bambang M.Sc.Agr. 2014. “Ekstraksi Minyak dari Mikroalga Jenis Chlorella sp. dengan Menggunakan Metode Osmotik Berbantukan Ultrasonik”. Malang: Universitas Brawijaya.

Sax D and Lewis R. 1998. Dictional Chemistry. Galler International. Canada.

Susanto, T. 1999. Pengantar pengolahan hasil pertanian. Fakultas pertanian. Universitas Brawijaya. malang.

Heinrich, M., Barnes, J., Gibbons, S., Williansom. 2004. “Fundamental of Pharmacognocy and Phytotherapy”. Philadelpia. Elsevier.

Susilo, Aryo Bahridian. 2017. “Uji Aktivitas Antibakteri dari Mikroalga Chlorella sp” Departemen Ilmu dan Teknologi Kelautan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor.

Rachmaniah, Orchidea. 2010. ”Pemilihan Metode Ekstraksi Minyak Alga dari Chlorella sp. dan Prediksinya sebagai Biodiesel” Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Sahriwati. 2016. “Optimasi Ekstraksi Minyak Ikan Metode Soxhletasi Dengan Variasi Jenis Pelarut Dan Suhu Berbeda” Jurusan Teknologi dan Pengolahan Hasil Perikanan Politeknik Pertanian Negeri Pangkep.

Wati Adhik, dan Anggraeni Motto, Sylvia. 2010. ”Ekstraksi Minyak Dari Mikroalga Jenis Chlorella sp Berbantukan Ultrasonik”.Jurusan Teknik Kimia. Fakultas Teknik Universitas Diponegoro.

DOI: https://doi.org/10.33366/rekabuana.v5i1.1555

Abstract - Print this article - Indexing metadata - How to cite item - Finding References - Email this article (Login required) - Email the author (Login required)