KONSUMSI NUTRISI DENGAN STATUS GIZI DI MASA PANDEMI
Abstract
Nutrition includes various components of nutrients such as carbohydrates, proteins, fats and minerals. These components in the body undergo metabolism to be stored and used by the body, so the adequacy of these components determines nutritional status, especially in the pandemic era it is known that all aspects of life including students and their families are also experiencing global effects, even in consuming nutrients. Nutritional status can be measured by various parameters, one of which is using Body Mass Index (BMI) by comparing body weight and height. The purpose of the study was to determine the correlation between nutrient consumption and body mass index during the pandemic. Correlation and cross-sectional is the design of this study. The population of professional students and their families, the sample is 44 respondents, using purposive sampling. The instrument used is a questionnaire. with bivariate analysis in the form of chisqure. The results showed that most of the nutritional consumption was 70.5% (31 people) in the good category, the nutritional status was mostly 56.8% (25 people) with normal nutritional status, the results of chiquare p = 0.125 > p value 0.05, meaning that there was a relationship between nutritional consumption and body mass index obtained 0.125.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Almatsier, S. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Almatsier, S. (2011). Gizi Seimbang dalam Daur Kehidupan. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Alwarawrah Y, Kiernan K, MacIver NJ. (2018) Changes in Nutritional Status Impact Immune Cell Metabolism and Function.Front Immunol. 9:1055. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5968375/pdf/fimmu-09-01055.pdf
Amrullah, A, Putra, A T A, Kahar, A A D A (2020). Deskripsi Status Gizi Anak Usia 3 Sampai 5 Tahun Pada Masa Covid 19 MURHUM : Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini 1 (2), 16-27 https://murhum.ppjpaud.org/index.php/murhum/article/view/3/2
Andhini, R.A. (2011). Hubungan Antara Asupan Zat Gizi Dan Komposisi Lemak Tubuh Dengan Kapasitas Dya Tahan Tubuh Atlet Di Sekolah Atlet Ragunan Jakarta (Skripsi, Institut Pertanian Bogor, Bogor). Diakses dari http://repository. ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/53489/10/ I11raa.pdf.
Ariani, (2017). Ilmu Gizi. Yogykarta: Nuha Edia
Arisman. (2010) Gizi Dalam Daur Kehidupan. Jakarta: Buku Kedokteran EGC.
Arisman. (2012). Gizi Dalam Daur Kehidupan. Jakarta : Buku Kedokteran EGC.
Almatsier, S. (2005) Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Aritonang, Evinaria. (2012). Pola Konsumsi Pangan, Hubungan Dengan Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Pelajar SD Di Daerah Endemik GAKI Desa Kuta Dae Kecamatan Kerajaan Dairi Propinsi Sumatra Utara. Skripsi. Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatra tara.
Bahria. (2012). Hubungan antara pengetahuan, gizi, kesukaan dan faktor lain dengan konsumsi buah dan sayuran pada remaja di 4 SMA di Jakarta Barat. Skripsi FKM UI.
Chan, J. F.-W., Yuan, S., kok, K.-H., To, K. K.-W., Chu, h., Yang, j.Yuen, K.-Y. (2020). A familial cluster of pneumonia associated with the 2019 novel coronavirus indicating person-to-person transmission: a study of a family cluster. Lancet, 514-523.
Cornia, I A, Adriani, M. (2018). Hubungan antara asupan zat gizi makro dan status gizi dengan kebugaran jasmani mahasiswa UKM taekwondo. Amerta nutr 2 (1), 90-96 https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/7846/4622
Dewi, K I, Wirjatmadi, R B. (2017). Hubungan kecukupan vitamin c dan zat besi dengan kebugaran jasmani atlet pencak IPSI Lamongan. Media Gizi Indonesia, vol. 12(2), 134–140 https://e-journal.unair.ac.id/MGI/article/view/5111/4787
Mustathi’atun Niswah. (2016). Hubungan antara pola makan sehari – hari dan gaya hidup sehat dengan prestasi belajar mahasiswa pendidikan biologi UIN Walisongo Semarang.skripsi http://eprints.walisongo.ac.id/5931/1/123811054.pdf
Dewi, S.R. (2013). Hubungan Antara Pengetahuan Gizi, Sikap Terhadap Gizi Dan Pola Konsumsi Siswa Kelas Xii Program Keahlian Jasa Boga di SMK negeri 6 Yogyakarta. Skripsi Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta
Devi, N. (2010). Nutrition and Food, Jakarta : PT. Kompas Media.
Desai AN, Aronoff DM. Food safety and COVID-19. JAMA 2020;E1
Dwira, D H (2017) Hubungan pola konsumsi nutrisidengan status gizi mahasiswa semester IV jurusan DIV bidan pendidik Di Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta. Skripsi Universitas ‘Aisyiyah
Fitria Aningsih, dkk. (2013) Hubungan tingkat pengetahuan dan tingkat konsumsi energi, protein dengan status gizi siswa SMP Negeri 3 Jorong Kabupaten Tanah Laut. Jurkessia, IV(1), 20-25. https://journal.stikeshb.ac.id/index.php/jurkessia/article/view/5/4
Fithriyana. (2018). Hubungan pengetahuan ibu tentang vitamin a dengan pemberian vitamin a pada balita i desa kuantan sako tahun 2016. Jurnal doppler universitas pahlawan tuanku tambusai vol 2 (1), 50-57
Hidayat, A. (2016). Hubungan konsumsi nutrisiberisiko dan aktivitas fisik dengan status gizi mahasiswa kampus x Kediri. Jurnal Wiyata, 3(2), 140-145. https://ojs.iik.ac.id/index.php/wiyata/article/view/83/82
Huang, C., Wang, Y., Li, X., ren, L., Zhao, J., Hu, Y., . . . Cao, B. (2020). Clinical features of patients infected with 2019 novel coronavirus in Wuhan, China. Lancet, 497-506.
Hui, D. S., E., I.A., Madani, T.A., Ntoumi, F.,Kock, R., Dar, O. (2020). The Continuing 2019-nCoV epidemic threat of novel coronaviruses to global health-The latest 2019 novel coronavirus outbreak in Wuhan, China. International Journal of infectious Diseaese, 91, 264-66.
Husnah. (2012). Gambaran pola makan dan status gizi mahasiswa kuliah klinik senior (KKS) di Bagian Obsgyn RSUD dr. Zainoel Abidin Banda Aceh Jurnal kedokteran syiah kuala volume 12 (1), 23-30. http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/JKS/article/view/3491/3244
Husnah. (2012). Hubungan pengetahuan, sikap dan antenatal care dengan konsumsi tablet besi pada ibu hamil di puskesmas ulee kareng kareng banda aceh jurnal kedokteran syiah kuala 12 (3), 127-131)http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/JKS/article/view/3510/3263
Izazi, F, P, A K. (2020). Hasil Responden Pengetahuan Masyarakat Terhadap Cara Pengolahan Temulawak (Curcuma Xanthorrhiza) dan Kencur (Kaemferia galanga) Sebagai Peningkatan Imunitas Selama COVID-19 dengan Menggunakan Kedekatan Konsep Program Leximancer, Journal of Pharmacy and Science. 5 (2):93-97
Kementrian kesehatan RI. (2020). panduan gizi seimbang pada masa pandemi covid-19”lindungi keluarga
Stephensen CB dan Zunino SJ. Nutrition and the immune system. Dalam: Ross AC, Caballero B, Cousins RJ, Tucker KL, Ziegler TR. (2014). editor. Modern Nutrition in Health and Disease. Edisi ke-11. Baltimore: Lippincott Williams & Wilkins:601-10 https://jhu.pure.elsevier.com/en/publications/modern-nutrition-in-health-and-disease-eleventh-edition.
Stephensen, C. B., & Zunino, S. J. (2012). Nutrition and the immune system. In Modern Nutrition in Health and Disease: Eleventh Edition (pp. 601-610). Wolters Kluwer Health Adis (ESP).
Suci, syifa, Puji. (2011). Faktor-faktor yang berhubungan dengan pola makan mahasiswa kesehatan masyarakat Fakutas kedokteran dan ilmu kesehatan Universitas islam negeri syarif Hidayatullah Jakarta. Universitas islam negeri syarif Hidayatullah Jakarta.
Izwardy D. (2019). Buku Panduan Untuk Siswa: Aksi Bergizi, Hidup Sehat Sejak Sekarang untuk Remaja Kekinian. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.
Khomsan (2006). Pangan dan Gizi untuk Kesehatan. K Ali. Jakarta: PT. Rajagrafindo
Kementerian Kesehatan RI. 2014. Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI
Karmila AR. (2019). Hubungan pengetahuan ibu tentang pola pemberian makanan pendamping ASI dengan status gizi bayi 6-24 bulan di Wilayah Puskes-mas Petumbukan Desa Nagarejo. [Skripsi]. Medan: Politeknik Kese-hatan Medan,
Ilham D. (2019) Hubungan pengetahuan gizi dan asupan zat gizi karbohidrat, protein, lemak, zat besi, dan vitamin C) dengan status gizi mahasiswi Tingkat I Program Studi Gizi Di Stikes Perintis Padang Tahun 2019. Jurnal Kesehatan Saintika Meditory. 2(1):81-92.
Ramadhana C. (2018). Hubungan aktivitas fisik, pengetahuan gizi dan body image dengan status gizi pada remaja putri di SMK Negeri 6 Sukoharjo. [Skripsi]. Surakarta: Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah.
Mitchell, Gemma L, et al. (2012). Parental Influences on Children’s Eating Behaviour and Characteristics of Successful Parent-Focussed Interventions. Appetite 60 :85-94
Moehji (2009) Ilmu Gizi 2 Penanggulangan Gizi Buruk Jakarta: Papas Sinar.
Muntahaya. 2008. Hubungan Tingkat Konsumsi dan Status Gizi dengan Kesegaran Jasmani Pada Atlet Wushu di Wisma Wushu Jawa Tengah. Skripsi. UNDIP.
Muscogiuri, G., Barrea, L., Savastano, S., & Colao, A. (2020). Nutritional recommendations for CoVID-19 quarantine. European Journal of Clinical Nutrition: 74:850–851 Retrieved from https://www.nature.com/articles/s41430-020-0635-2.pdf.
Notoatmodjo, Soekidjo (2007). Promosi Kesehatan dan Ilmu Prilaku. Jakarta: PT Rineka Cipta.
Nurwidyastuti, D. (2012). Hubungan konsumsi zat gizi, status gizi, dan faktor-faktor lain dengan status kebugaran jasmani mahasiswa departemen arsitektur Fakultas Teknik Universitas Indonesia (Skripsi, Universitas Indonesia, Depok).
Notoatmodjo, 2010 Iimu Perilaku Kesehatan. Jakarta. PT Rineka Cipta.
Putri, N N, Sugini, P P S, Cintari L (2018) Gambaran pola konsumsi zat gizi makro dan tekanan darah pada lansia di Desa Sibanggede, Kecamatan Abiansemal, Kabupaten Badung Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Denpasar .7 (3), 92-102 http://ejournal.poltekkes-denpasar.ac.id/index.php/JIG/article/view/JIG07306/pdf
Soekidjo Notoatmodjo. (2005) Ilmu Kesehatan Masyarakat. Jakarta: Rineka Cipta.
Siswanto, Budisetyawati, & Ernawati, F. (2013). Peran beberapa zat gizi mikro dalam imunitas. Gizi indon, 36(1):57-64. https://www.persagi.org/ejournal/index.php/Gizi_Indon/article/view/116/113
Susilo, A., Rumende, C. M., Pitoyo, C. W., Santoso, W. D., Yulianti, M., Herikurniawan, . . . Yunihastuti, E. (2020). Coronavirus disease 2019: tinjauan literatur terkini. Jurnal Penyakit Dalam Indonesia, 7.(1), 45-67.
Sulistyoningsih. (2011) Gizi untuk kesehatan kesehatan ibu dan anak. Yogyakarta: Graha Ilmu
Zainul, A. (2015). Gambaran pola makan anak usia 3-5 tahun dengan gizi kurang di pondok bersalin Tri Sakti Balong Tani kecamatan Jabon–Sidoarjo. Midwiferia 1(1)
Zhang L, Liu Y. (2020) Potential interventions for novel coronavirus in china: a systematic review J Med Virol.10:1002 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7166986/pdf/JMV-92-479.pdf
Zuhaira. (2013). Hubungan tingkat pengetahuan gizi dengan konsumsi nutrisiberserat pada siswa MAN 3 Rukoh Banda Aceh. Skripsi Banda Aceh Universitas Syah Kuala
Fithriyana, R. (2018). Hubungan pengetahuan ibu tentang vitamin A dengan pemberian vitamin A pada balita di Desa Kuantan Sako tahun 2016 Jurnal doppler Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai. 2(1), 50-57 https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/doppler/article/view/162/135
Salamah, R, Kartini, A, Rahfiludin, M. Z. (2019). Hubungan asupan zat gizi, aktivitas fisik, dan persentase lemak tubuh dengan kebugaran jasmani. Media Kesehatan Masyarakat Indonesia 18 (2), 14-18. https://ejournal.undip.ac.id/index.php/mkmi/article/view/23140/15091
Halimah, N, Rosidi, SU, Y N. (2014). Hubungan Konsumsi Vitamin C Dengan Kesegaran Jasmani Pada Atlet Sepakbola di Pusat Pendidikan dan Latihan Olahraga Pelajar Jawa tengah Jurnal gizi universitas muhammadiyah semarang 3(2)
Rahmawati, A Pramantara, I D P, Purba, M R. (2012). Hubungan asupan zat gizi mikro dengan fungsi kognitif pada lanjut usia Asupan zat gizi mikro dengan fungsi kognitif pada lanjut usia Gizi klinik Indonesia 8(4), 95-201. https://jurnal.ugm.ac.id/jgki/article/view/18218/11661
Roring, M G, Posangi, J, Manampiring, A E. (2020). Hubungan antara pengetahuan gizi, aktivitas fisik, dan intensitas olahraga dengan status gizi Jurnal Biomedik. 12(2):110-116
Utami, A P, Juniarsana, I W. (2013). Gambaran tingkat pengetahuan dan tingkat konsumsi vitamin (A,C,E) pada ibu-ibu yang konsumsi yang mengonsumsisuplemen di Lala studio. Skala Husada 10(2), 159-166. http://poltekkes-denpasar.ac.id/files/JSH/V10N2/Aris%20Prasetya%20Utami1,%20I%20Wayan%20Juniarsana2%20JSH%20V10N2.pdf
Wu, C., Chen, X., Cai, Y., Xia, J., Zhou, X., Xu, S., . . . Song, Y. (2020). Risk factors associated with acute respiratory distress syndrome and death in patients with coronavirus disease 2019. Pneumonia in Wuhan, China. JAMA Intern Med 180(7):934-943. Retired from https://www.nature.com/articles/s41430-020-0635-2.pdf
Wulan, I. G., & Agusni, I. (2015). Penggunaan imunomodulator untuk berbagai infeksi virus pada kulit. Berkala ilmu kesehatan kulit dan kelamin. 27(1), 63-69. file:///C:/Users/Seto/Downloads/1554-2913-1-SM%20(1).pdf
Hidayat A,. (2016). Hubungan konsumsi nutrisiberisiko dan aktivitas fisik dengan status gizi mahasiswa Kampus X Kediri. Jurnal Wiyata. 3(2):140-5. https://ojs.iik.ac.id/index.php/wiyata/article/view/83/82
Nidayanti S. (2019). Hubungan tingkat pengeta-huan, asupan gizi, aktivitas fisik terhadap status gizi atlet sepak bola PS Kerinci Tahun 2018. [Skripsi]. Padang: Program Studi S1 Gizi Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Perintis Sumbar.
Salamah R, Kartini A, Rahfiludin MZ. Hubungan asupan zat gizi, aktivitas fisik, dan persentase lemak tubuh dengan kebugaran jasmani. Media Kesehatan Masyarakat Indonesia. 2019;18(2):14-8 https://ejournal.undip.ac.id/index.php/mkmi/article/view/23140/15091
Liana A E, Soharno, Panjaitan A A. (2017) Hubungan antara pengetahuan tentang gizi seimbang dengan Indek Masa Tubuh pada mahasiswa. Jurnal Kebidanan.7(2):132-9. https://media.neliti.com/media/publications/265363-hubungan-antara-pengetahuan-tentang-gizi-b4a39282.pdf
Refbacks
- There are currently no refbacks.
